90 отзывов

Магазин товаров для изготовления домашних продуктов и напитков

+7 показать номер
+7 показать номер

Дрожжи пивные

Дрожжи для пивоварения Пивные дрожжи для пивоварения – основная действующая сила в процессе приготовления хмельного напитка. В производстве используются преимущественно «чистые» культуры искусственно выведенных штаммов, облегчающих и улучшающих брожение, хотя некоторые виды пива предусматривают внесение именно «диких» дрожжей. Какие используются дрожжи для пивоварения? В современном пивоварении используют два вида дрожжей – верхового (поверхностного) и низового(глубинного) брожения, которые различаются по особенностям жизнедеятельности микроорганизмов. Существуют и дрожжевые штаммы, адаптирующиеся для обоих типов брожения. Дрожжи теплого поверхностного брожения оптимально работают в диапазоне 14-250С, они не оседают на дно и формируют на поверхности сусла плотную пену. Используются чаще всего для производства элей и крепких сортов напитка. Дрожжи холодного глубинного брожения эффективно трудятся при температурах 6-100С, образуя при этом на дне плотный осадок в виде хлопьев, предназначены для приготовления легких сортов пива. Где купить пивные дрожжи для пивоварения? Наш магазин предлагает большой выбор качественных дрожжей знаменитых производителей товаров и сырья для пивоварения. Продукция поставляется в надежной герметичной упаковке, гарантирующей сохранность культуры. Удобная расфасовка позволяет приобрести необходимое количество дрожжей с расчетом 10 г на 20-23 л пива. Помощь при выборе дрожжей: